Cuisine

Recette facile et délicieuse: Le butternut

6 février 2017
Le butternut

Le Butternut cette délicieuse courge, présente des valeurs nutritionnelles incroyables ! Elle est bourrée de Vitamine A et C et (pas que), de Béta carotène, de potassium, de magnésium, de calcium ; elle est riche en fibres, mais aussi très pauvre en calories !
Alors, pourquoi sans priver ?!
Ce n’est pas tout ! Elle peut se manger crue quand elle est encore jeune, mais aussi sauté, en purée ou en potage et, on peut aussi utiliser ses fleurs par exemple, pour les farcir.
Et cette courge a, en plus, un excellent gout de noisette et de beurre.

Pour en savoir plus: Marie Claire

Butternut au four

Le butternut au four

Aussi, c’est au four, que j’ai décidé de préparer cette délicieuse courge et vous faire profiter de la recette.
Je sais, des recettes, il y en a plein la toile, mais celle-ci, c’est la mienne 😉

Butternut au four

Difficile de faire plus simple ! Pour les ingrédients, vous devez bien avoir de l’ail, de l’huile d’olive, quelques herbes et du sel ? Parfait, alors cette recette est pour vous. 😉

Huile Infusée Thym et Romarin de La Tourangelle déjà vu dans ma dernière recette ICI

Butternut au four

Enfin, un plat rectangle pour le four. Puis, n’oubliez pas, chez LionsHome, c’est une vrai mine d’or !

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Le butternut au four
Plat Plat
Cuisine Français
Temps de Préparation 15mn
Temps de Cuisson 2 heures
Portions
Personnes
Ingrédients
Plat Plat
Cuisine Français
Temps de Préparation 15mn
Temps de Cuisson 2 heures
Portions
Personnes
Ingrédients
Notes

Pour commencer, préchauffer votre four à 200°.

Nettoyer et couper votre butternut en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les graines. Déposez les 2 parties de votre Butternut dans votre plat à four.

Déposer dans le trou (emplacement des graines) deux gousses d'ail ce qui va parfumer légèrement la chair.
Saler et poivrer (j'ai saupoudré de gros sel pour ma part).

Déposer le persil coupé et le thym émietté.
Verser 1 cuillère à café d'huile infusée Thym et Romarin ou tout simplement de l'huile d'olive. En mettre très peu si vous souhaitez conserver les valeurs diététiques 😉
Un peu de parmesan râpé, là aussi, comme pour l'huile, ayez la main légère.

Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et mettre au four pendant 2h00.
Piquer avec la pointe d'un couteau au bout de ce temps pour vérifier la fin de la cuisson.

Au moment de la déguster, je saupoudre délicatement de poudre de Curry (j'adore le curryyyy).
Mon Mari, avec sa moitié, a ajouté quelques tranches de copa (beaucoup moins diététique).

Régalez-vous !

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12 Commentaires

  • Répondre Solange 7 février 2017 at 12 h 41 min

    Merci Adélia pour ta recette simple, diététique qui m’a l’air délicieuse!!
    Bonne journée
    bises

    • Répondre Lou 7 février 2017 at 14 h 20 min

      Diététique oui, mais ne pas abuser sur les délicieuses huiles 😀
      Bises et bonne après-midi

    • Répondre Jean 7 février 2017 at 14 h 27 min

      C’est pas toi sa moitié ?

      • Répondre Lou 7 février 2017 at 14 h 32 min

        Jean,

        Je rois que tu t’es trompé pour répondre 😀
        Oui, c’est moi sa moitié !
        Note bien la recette, pour la prochaine fois que tu nous invites ! 😀

  • Répondre SYLVIE, Enfin moi 10 février 2017 at 19 h 40 min

    Une excellente idée, je n’y aurai pas pensé
    Bisous et bon week-end

    • Répondre Lou 12 février 2017 at 11 h 12 min

      Excellente idée et délicieuse en plus !
      Bon dimanche Sylvie
      Bises

  • Répondre Nadine 12 février 2017 at 11 h 14 min

    Le légume de l’hiver.
    Je le prépare aussi au four mais coupé en cube avec de l’ail et du curry.

    • Répondre Lou 12 février 2017 at 11 h 42 min

      J’aime beaucoup aussi.
      Pour remplacer les pommes de terre sautées.

      Bon dimanche.

  • Répondre Tu aimes? 12 février 2017 at 22 h 50 min

    Simple et efficace, j’adore !

    • Répondre Lou 13 février 2017 at 10 h 20 min

      Exactement ! 😀
      J’adore aussi !!

  • Répondre Black SAPES 13 février 2017 at 0 h 02 min

    Pour ma part c’est en soupe que je le mange mais ta recette donne des idées
    Bises

    • Répondre Lou 13 février 2017 at 10 h 19 min

      Oui ! Aussi, cela remplace les pommes de terre 😉
      Merci Erika pour ton passage par ici.
      Bises

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